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2009.10.24 Saturday

※閉店※ ラーメンレポート 【中華そば 若松@横浜 鶴見】

【住所】神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央3−1−6ダイアパレス鶴見第2−111
【営業時間】11:00〜14:00(当分の間)
       水曜休予定
【席数】9席(カウンターのみ)
【ジャンル】あっさり中華そば

2009年10月7日オープン。化学調味料・添加物を一切使用しない、中華そば専門店。
日曜の13時少し前位に入店。
京急線・鶴見駅より徒歩5分。(下記お店HP参照)
お店の正面にコインパーキングがあったので、そこに車を停めてお店に向かいました。
もともとは横須賀にあった有名店が鶴見に移転ということで、行列覚悟で行ったのですが、
先客は3名。ちょっと拍子抜けでした。
店内はカウンター席のみで、やや狭め。オープンしたばかりということで綺麗な店内です。
店主夫妻2人でお店を切り盛りしているようです。
カウンター席の一番奥の壁に”らーめん 若松”と書かれた木板が飾ってあります。
注文したメニューは「中華そば 醤油(650円)」+「ぶたまんま(300円)」。入り口
右側にある食券機で食券を購入し席につき、5分程度でラーメンが出てきました。   
まずは具。チャーシュー、ネギ、メンマ、のり、あとは焦がしネギ。チャーシューは肩ロー
ス。、んー、普通でしたね。
次に麺。細ストレート麺で加水率低めです。固めな茹で加減で○でした。
最後にスープ。鶏、煮干しを使用しているようですが、鶏の味が殆どで、魚の香り、味を殆
ど感じませんでした。若干の苦みがあり、塩ッ気が強く、個人的には塩っ気がもうちょっと
少なく出汁の味が全面に出ているようなスープの方が好きです。
卓上には、七味唐辛子のみが置いてあります。「胡椒はスープに合わないので置いていな
い」との張り紙がありますが、はたしてそうなのか・・・。
全体的には、麺とスープはあっていると思いましたが、やはりスープがあまり好みのもので
はなかったですね。期待以下でした。
わざわざ車で行って食べに行くということは無いかなぁ・・・。
その他のメニューは、「肉そば(900円)」、「特製 若松(880円)」、「塩ちゃー
しゅーめん(900円)」、「味付け玉子(100円)」、「のり(100円)」、「こが
しねぎ(30円)」、「替え玉(100円)」など。
ちなみに、11月2日からは夜の部も営業するようです。(下記お店HP参照)
65/100点。

HP:http://www015.upp.so-net.ne.jp/menmenpapa/

醤油中華そば ぶたまんま

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2019.06.03 Monday

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コメント
2010年8月16日「クロガツオツケメン・クロガツオソバ MAXBET」
としてリニューアルオープン。
  • TOSHI
  • 2010.12.26 Sunday 09:28
2010年8月16日「クロガツオツケメン・クロガツオソバ MAXBET」
としてリニューアルオープン。
  • TOSHI
  • 2010.12.26 Sunday 09:17
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