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2011.01.23 Sunday

ラーメンレポート【ラーメン百舌鳥(もず)@横浜 上星川】

【住所】神奈川県横浜市保土ヶ谷区上星川1−2−13
【営業時間】平日11:30〜14:30、18:00〜22:30
      日曜・祝日11:30〜15:00、17:30〜21:00
      月曜、第三火曜休(祝日と重なる場合は営業でその翌日休業)
【席数】カウンター8席
【ジャンル】オリジナル

中華そば いまむらの店主がそのお店を閉め横浜市中区の関内へと店名を横濱いまむら総
本店と改め移転、その後川崎BE ラーメンシンフォニー店、名古屋麺屋横丁店など多数出
店しましたが、「自ら手掛けた納得のいくラーメンだけをお客さんに食べてもらいたい」というこだ
わりからこのお店の出店となったようです。上大岡のいまむら関内のいまむら総本店
行ったことはありますが、上大岡のラーメンは美味しかった記憶があります。
先週行った時はお正月明けの臨時休と残念なことになったので、今日はとても楽しみにお
店に向かいました。場所は相鉄線上星川の駅前北口の細い路地に面した所にあります。H
Pを観れば駅からの行き方が詳細に動画で説明されているので、これを観て行けば迷うこ
とも無いと思います。日曜の12時半頃にお店に到着しましたが、店外での待ちは無し、
店内には先客が3名と、行列を覚悟していったのにちょっと肩すかし。店内はカウンター
のみで、結構狭いです。ちょっとヤンキーのような店主と、なかなか綺麗な今風な女性の
2名でお店を切り盛りしているようです。
注文したメニューは「バラ肉拉麺(980円)」と「叉焼御飯セット(200円)」。
注文して5分程度してラーメンが登場。まずは具。青葉が少々、メンマ、ネギが少々、バ
ラ肉チャーシューが10枚弱は入っていたかと思います。チャーシューは味付けも濃くな
く柔らかくてとても美味しいです。
次に麺。加水率が高めのやや平い太麺です。シコシコしていて惜しい!スープと良くあっ
ていると思います。
最後にスープ。スープの表面には脂が結構浮いています。醤油ベースですが、とても奥行
きがあるスープで塩っぱくもなく、とても好みのスープです!鶏、豚が中心で魚介の入っ
ているのでしょうか!?
飽きも来なくグビグビ行けてしまいます。気がついたら全部飲干してしまっていました。
ラーメンが出て来た時は「小さい」と思いましたが、以外と麺の量も多く食べごたえはあ
ります。
別皿で提供される香味オイル入れましたが、それほど大きな変化は感じられませんでした。
叉焼御飯は普通かな・・。
他のメニューは「拉麺(680円)」、「雲呑麺(880円)」、「」鶏そば(850円)」、
「バラ肉雲呑麺(1,200円)」、「つけ麺(790円)」、「バラ肉つけ麺(1,000円)」、
「茶碗カレーセット(プラス250円)」など。
サイドメニューも色々あります。
期待以上のラーメンでした。期間限定メニュー、つけ麺等色々他に食べてみたいものがあ
るので、是非また近いうちに行こうと思います。
75/100点

お店のHP:http://mozu-ramen.com/

百舌鳥 百舌鳥

百舌鳥 百舌鳥

JUGEMテーマ:日記・一般

2019.06.03 Monday

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コメント
本日2回目となる訪問。
昼の12時20分ごろ入店。店内には先客が3名。土曜の昼にこの人数ってちょっとこの先不安では!?
注文したののはバラ肉拉麺(980円)+「煮干しライト(50円)」。
煮干しを入れたせいか、苦味が強く出ていて前回煮干しを入れないで食べたスープの味とは全く違うものに。今回の方がいまむららしいって言えばそうですが、煮干しが入っていないスープの方が好きですね。
チャーシューも前回と違う感じのバラ肉チャーシューが入っていて、前回は食べきれないほどだったのに今回は「あれ!?、もうない」って位。麺も前回より少ない気がしました。
女性の店員の方が前回に続き料金の徴収ミス。(前回は実際の金額より少なく、あとから足りない分を徴収されたのですが、今回はその逆で多く徴収されて後で嫁が気づいて・・って感じでした)
嫁的には煮干しを入れていまいちだったこと、たび重なる料金のことで、もう「もうここのラーメン屋はいいや」って言っていました。
自分的にはまだまだ通いたいんですが。。

  • TOSHI
  • 2011.02.12 Saturday 17:08
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