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2012.06.01 Friday

ラーメンレポート 通販【六厘舎TOKYOのオリジナル箸付き、つけめん3食入りセット】

楽天から注文しました。

父の日完全セット【竹】六厘舎TOKYOのオリジナル箸付き、つけめん3食入りセット:3,600円 
送料:0円
ポイント利用:36
合計:3,521円

つけ麺はいつものやつですが、オリジナル箸が欲しくて注文しました。
これでどんぶりと箸の3点セット。今回は早速注文したつけ麺をこれらで食べました。




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2011.12.30 Friday

ラーメンレポート 通販【宅麺ァ

宅麺から注文しました。

麺や 純氣「純氣そば(810円)」
めん徳二代目つじ田「つけめん(850円)」
白河手打中華そば一番いちばん「特製手打ち中華そば(780円)」
麺屋八蔵「中華そば(醤油)(780円)」
送料:850円
クーポン利用:3,000円
合計:1,070円

クーポンを使ったので一食あたり250円ちょっととなりましたが、一個一個のラーメン
の値段が高いですね〜。それに送料もかかりますから。クーポンとか無かったらちょっと
買う気になれませんね。

■麺や 純氣「純氣そば(810円)」
麺は博多豚骨ラーメンによくあるような低加水ストレート細麺です。
具はチャーシューとが1枚。
スープはこってり豚骨に背脂が浮いています。豚骨は濃くて美味しかったですが、これに
背脂となるとちょっとこってり過ぎてキツかったです。実際背脂を避けてスープを飲みま
した。70/100点。

麺や 純氣_純氣そば

麺や 純氣_純氣そば


■めん徳二代目つじ田「つけめん」
麺は太麺でコシがあります。まぁ、つけ麺によくある麺といったらそんな感じです。
具はチャーシューとメンマが少々、黒唐辛子と魚粉が別袋でついてきます。
スープはちょっと脂が大目で、豚骨と魚介のバランスが良く、柚子果汁がアクセント
となっていて美味しかったです。
70/100点

めん徳二代目つじ田_つけめん

めん徳二代目つじ田_つけめん

めん徳二代目つじ田_つけめん


■白河手打中華そば一番いちばん「特製手打ち中華そば」
以前頼んだ時とても美味しかったので今回再度頼んでみました。
麺は中太縮れ麺、具はメンマ少々とチャーシューが1枚です。
スープは昔ながらの中華そばという感じの優しい醤油スープ。ちょっと魚介の風味
がするような。(違うかな・・・)
70/100点。

白河手打中華そば一番いちばん_特製手打ち中華そば

■麺屋八蔵「中華そば(醤油)」
麺は太縮れ麺です。この手のラーメンにしては珍しい麺です。
具はチャーシュー2枚とメンマが少々。
スープは魚介の風味が前に出ていますが、ガツンというものは無く、ちょっとだけ
臭みを感じました。でも全体的に美味しいラーメンでした。
70/100点。

麺屋八蔵_中華そば

麺屋八蔵_中華そば

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2011.12.10 Saturday

ラーメンレポート 通販【宅麺ぁ


宅麺から購入しました。

馳走麺 狸穴「つけめん(810円)」
風雲児「つけめん(780円)」
麺屋 蕃茄「中華そば(780円)」
八雲「特製ワンタン麺(白)(980円)」
送料:850円
クーポン利用:3,000円
合計:1,200円

クーポンを利用し一食あたり300円とお安くなりましたが、デフォルトの値段だと一
食あたりの値段がやや高いです。しかも送料もかかるし。ちょっとこれは・・・。

■馳走麺 狸穴「つけめん」
具はチャーシュー1枚、メンマ少々。
麺は太縮れ麺です。
スープは豚骨+魚介系で、ちょっと獣臭さが残る所がマイナスポイントでしょうか。
70/100点。

馳走麺_狸穴_つけめん

馳走麺_狸穴_つけめん

馳走麺_狸穴_つけめん

馳走麺_狸穴_つけめん

■風雲児「つけめん」
通販で何回も注文している僕のお気に入りのつけ麺です。
具はチャーシューとメンマが少々。
麺は中太麺でやや低加水です。
スープはまろやかさとコクがあり美味しいです。魚粉がついてきます。ちょっと個人
的には塩気が強かったですが美味しかった!
75/100点。

風雲児つけめん

風雲児つけめん

風雲児つけめん

風雲児つけめん


■麺屋 蕃茄「中華そば(780円)
麺はやや太めのストレート麺です。
具はチャーシューとメンマが少々。
スープは出汁が効いたあっさり目の醤油スープです。やさいい感じの味なので、女性
の方やお子様でも食べやすいかと思います。
70/100点。

麺屋 蕃茄 中華そば

■店舗名:八雲「特製ワンタン麺(白)」
麺は中太麺。具はチャーシューが何枚かと海老、肉のワンタンが2つづつ。(だったと
思います)
スープは白醤油を使っているので、個人的には塩っ気だけが強くて、もう少し醤油の味
が欲しかったなー、ひとつパンチが足りなかったなという感じでした。
70/100点。

八雲_特製ワンタン麺(白)

八雲_特製ワンタン麺(白)

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2011.12.10 Saturday

ラーメンレポート通販【六厘舎TOKYOのお歳暮セット2011】

六厘舎の辛つけめんとつけ麺、つけ麺用どんぶりがセットになったものです。

本体価格:4,800円(税込)
送料:0円

送料が大体800円位なので本体価格は実質4,000円、ラーメンがお店価格だと
つけ麺が850円辛つけ麺が950円だとどんぶり2つで2,200円・・・。
ちょっと高いかなぁ。
でもつけ麺は美味しかったしどんぶりも気に入ったので良しとしますか!
(箱はこんなこっていなくて良いのでもう少し安くして欲しい)

六厘舎

六厘舎

六厘舎

六厘舎

六厘舎

六厘舎

六厘舎

六厘舎

六厘舎

六厘舎

六厘舎

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2011.10.12 Wednesday

ラーメンレポート 通販【本物ラーメン 各種ラーメン】

旧勢天。

アイバンラーメンPLUS 豆乳野菜つけめん:750円
つけ麺もといし つけ麺:810円
町田汁場 しおらーめん進化 白醤油らーめん:880円
肉そばけいすけ 肉そば:710円
ラーメン専門店EY竹末 中華そば:680円
松戸中華そば 富田食堂 中華そば:690円
小計:5,350円(税込)
送料:860円
合計:6,210円


■アイバンラーメンPLUS 豆乳野菜つけめん
スープはドロドロのポタージュ系。なんとなく豚骨の味がしますが、これは豆乳の効
果なのでしょうか。
味はちょうど良い塩加減で女性でも食べれそうなやさしい味だと思います。
麺はやや平たい中太麺で多加水でシコシコしていておいしいです。
具は煮込まれたにんじん、玉葱とチャーシューが1枚。
これは実際にお店で食べてみたいです。
75/100点。

アイバンラーメンPLUS 豆乳野菜つけめん

アイバンラーメンPLUS 豆乳野菜つけめん

アイバンラーメンPLUS 豆乳野菜つけめん

アイバンラーメンPLUS 豆乳野菜つけめん

■つけ麺もといし つけ麺
スープは豚骨+魚介系で、かなりドロドロしています。このドロドロの元は何なので
しょうか。味はこちらもやさしい味(獣のえぐさが無い)で食べ易かったですね。お
いしいです。
具はチャーシューとメンマが少々。チャーシューはとろとろでおいしかったです。
麺は太縮れ麺でスープとあっていると思います。
このラーメンも実際にお店で食べてみたいなぁ。
75/100点。

つけ麺もといし つけ麺

つけ麺もといし つけ麺

つけ麺もといし つけ麺

つけ麺もといし つけ麺

■町田汁場 しおらーめん進化 白醤油らーめん
これは嫁が食べて自分は食べていませんが、期待を裏切らない味だったとのことです。

町田汁場 しおらーめん進化 白醤油らーめん

■肉そばけいすけ 肉そば
スープは醤油ベースで真っ黒。富山ブラックといわれているラーメンはこんな感じ
なのでしょうか。麺は中太縮れ麺。スープが良く絡みます。
具は肉そばという名前だけあっていっぱいチャーシューが入っていますが、どれも
硬くおいしくなかったのが残念です。
65/100点。

肉そばけいすけ 肉そば

肉そばけいすけ 肉そば

■ラーメン専門店EY竹末 中華そば
麺は細ストレート麺。なんでしょうか、ちょっと水分が低めでとてもおいしい麺で
かなり好みの麺です。具はチャーシュー2枚とメンマが少々。(海苔、胡麻、葱は自
前)どれも味付けが濃くなくて美味しいです。
スープは出汁が効いた昔ながらの中華そばという感じ。これは美味しい!
スープ、麺、具のバランスがとても良く、これはまたリピート間違えなしでしょう。
実際のお店にも行ってみたいですが、栃木のお店かぁ。
80/100点。

〒329-1412 栃木県さくら市喜連川4440
028-686-2085
11:30〜15:00/17:00〜22:30
木曜休
テーブル2脚x4席 カウンター6席
最寄り駅JR宇都宮線「氏家駅」

ラーメン専門店EY竹末 中華そば

ラーメン専門店EY竹末 中華そば

ラーメン専門店EY竹末 中華そば

■松戸中華そば 富田食堂 中華そば
具は焼き網目がついたチャーシューが1枚。メンマ、ネギ、ワカメ少々。ワカメが入
っているなんて珍しい。ちなみにかまぼこは自前のものです。
麺は太縮れ麺。結構
ゴワゴワしています。スープは煮干しがガツンと効いていますが臭みはなく、甘みが
あり食べやすく、麺とあっていると思います。
70/100点

松戸中華そば 富田食堂 中華そば

松戸中華そば 富田食堂 中華そば

■白河手打ち中華そば 一番いちばん ニーボ
こちらも嫁が食べ自分は食べませんでしたが、スープが煮干しがガツンと効いてい
ますが、ちょっと煮干しのえぐみがあった部分が残念とのことでした。

白河手打ち中華そば 一番いちばん ニーボ

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2011.09.28 Wednesday

ラーメンレポート 通販【中華亭本店】

楽天から購入。
岐阜にあるラーメン屋さんとのことで、何も事前知識はなかったのですが、値段も安かっ
たので購入してみることにしました。

小計:2,400円(4食入り)
消費税:120円
送料:0円
ポイント利用額:-157円
合計:2,363円

具はチャーシュー1枚とばらしチャーシューが少々、ネギ、海苔、かまぼこが2枚。
結構豪華な具です。麺は細ストレート麺。シコシコしておしいいです。
スープは鶏がら(?)出汁が効いたあっさり醤油スープ。
全体的に昔ながらの中華そばという感じでやさしい味で美味しかったです。こんなお
店が近くにあったら良いのにな〜。
領収書にお店の人の手書きの文があったりして、心のこもったものでした。
また頼みたいです。
75/100点。

中華亭本店

中華亭本店

中華亭本店

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2011.09.04 Sunday

ラーメンレポート 通販【[69n]ロックンロールワン らーめん、つけめん 3食セット】

楽天から購入しました。2号ラーメン、ニボニボ、塩煮干しつけ麺の3食セット×2を
注文しました。

1セット2,350円 x 2 = 4,700円
小計:4,700円
消費税:234円
送料:860円
合計:5,794円
ポイント利用額:487円
合計:5,307円

■2号ラーメン
比内地鶏と和歌山・信州・群馬の生醤油を使用しているとのこと。
あっさりはしていますが、佐野さんのラーメンのようなそのあっさりの中に重ねられた
味がない、という感じでした。
具はチャーシュ2枚、メンマ少々。麺はストレート細麺。
70/100点。

2号ラーメン 2号ラーメン

2号ラーメン

■ニボニボ
アジの煮干しをメインとしています。こちらもおいしいですが、何かもうひとつパンチ
が足りないというのが個人的な印象です。
具はチャーシュー1枚、メンマ少々。麺はストレート細麺。
70/100点。

ニボニボ ニボニボ

■塩煮干しつけ麺
こちらもアジの煮干しをメインとしています。塩ということですが、塩味も薄めで煮干し
のみという感じがしました。
具はメンマだけだったような。(ちょっと忘れてしまいました)麺は同じく細めストレート。
70/100点。

塩煮干しつけ麺 塩煮干しつけ麺

塩煮干しつけ麺

2号ラーメンと塩煮干しつけ麺は通販限定です。

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2011.08.05 Friday

ラーメン通販レポート【ベストマート 

ベストマートという新しいラーメン通販サイトがオープンし、オープンセールで500円
のラーメンがいくつかあったので、購入してみることにしました。

■麺屋あらき竃の番人 らー麺 竈の番人
500円
具はチャーシュー一枚、メンマ、玉ねぎ少々。玉ねぎというのはちょっと珍しいです。
麺は中太麺で多加水でしこしこつるつる、好みの麺です。
スープは 脂多め ですが、くどさがなく、ちょうど良い塩加減 おいしい です。魚介の
香りもします。70点。
麺屋あらき竃の番人 らー麺 麺屋あらき竃の番人 らー麺
■中華そば つけめん 甲斐 中華そば 600円
具はチャーシュー一枚、メンマ少々。(ゴマ、海苔は自前です) 麺は中太やや細め縮れ麺でスープとあった麺だと思います。 スープはスタンダードな醤油味。70点。

中華そば つけめん 甲斐 中華そば 中華そば つけめん 甲斐 中華そば
■RYOMA本店 特級煮干し醤油ラーメン 500円
写真を撮り忘れてしまいまて、内容も忘れてしまいましたが、確かラーメン
の名の如く、煮干しが効いていておいしかったと思います。
■地雷源 塩の旨味ソバ
500円
具はチャーシューが2枚のみ。ちょっとさみしいですね。
麺は中太ストレート麺です。まぁ、普通の麺。
スープは塩がやや強く、出汁が弱い感じ。塩っ気が出汁を上回ってしまっている
という印象。ここの醤油ラーメンはとても美味しかったのに、ちょっと残念でし
た。65点。

地雷源 塩の旨味ソバ 地雷源 塩の旨味ソバ

地雷源 塩の旨味ソバ
■風雲児 らーめん
500円
具はチャーシュー一枚、メンマ少々。(だったと思う)
麺は中太麺のストレート麺でシコシコ。このスープにあっていると思います。
スープはマイルドなとんこつ醤油スープ。塩加減も控えめでおいしかったです。
75点。

風雲児 らーめん 風雲児 らーめん

風雲児 らーめん
■アイバンラーメン 醤油ラーメン 500円
具はメンマ少々とチャーシュー1枚。
麺は細ストレート麺で伸びやすかったのが残念。
スープは正統派中華という感じで外国の人が作ったとは思えないほどの味。
麺が改善されればかなりレベルの高いラーメンといえると思います。
75点。

アイバンラーメン_醤油ラーメン アイバンラーメン_醤油ラーメン

アイバンラーメン_醤油ラーメン
■荏原町しなてつ 支那そば 500円
具はチャーシューが2枚とメンマが少々。
麺は細麺。多加水麺でおいしいです。
スープも正統派中華そばのスープという感じですが、ちょっと出汁が弱いかな。
70点。
 
荏原町しなてつ 支那そば 荏原町しなてつ 支那そば

荏原町しなてつ 支那そば
■麺場 MILE STONE 淡麗塩ラベル 和えソバ
500円
具は角切りのチャーシューとメンマが少々。
スープというかたれはキノコの風味がする脂、キノコが細かくされたもの
が入っています、とやまいもです。
やまいもを入れずに食べたのですが、ちょっとそれだけでは脂と塩っぱさ
がしつこく感じてしまいました。きっとやまいもを入れたら、これがマイ
ルドとなってさっぱり感が増して良い感じになるのでしょう。
60点。

麺場 MILE STONE 淡麗塩ラベル 和えソバ 麺場 MILE STONE 淡麗塩ラベル 和えソバ
■支那そば きび 支那そば 500円
具はチャーシュー2枚とメンマが少々。
麺は細ストレート麺。伸びるのが早くてもうちょっと麺に力を入れてほしいもの
です。
スープはあっさりした醤油スープ。もうちょっと出汁が欲しいと感じました。
70点。

支那そば きび 支那そば 支那そば きび 支那そば

小計:4,600円(税込)
配送料:850円
合計:5,450円(税込)

全体的にどれもおいしいラーメンで、しかも一般よりも格安で食べれて満足しました。
JUGEMテーマ:日記・一般

2011.06.05 Sunday

ラーメンレポート 通販【宅麺】

宅麺にて購入。3月9日に家に届きましたが、今回ようやく全て完食。

町田汁場しおらーめん進化 魚香塩蕎麦 850円

胡心房 旨ダレそば(2食入) 1,000円 
麺丸 塩ラーメン 750円
麺者服部 じゅーしーめん 800円
地雷源 我流旨味ソバ 800円
多賀野 豚鴨のつけそば  860円
麺屋ごとう もりワンタン 950円
めん徳二代目つじ田 つけめん 820円
らーめん 狼煙 〜NOROSHI〜 つけめん 750円
送料:860円
合計:8,470円

■町田汁場しおらーめん進化 魚香塩蕎麦 
具は柔らかいメンマが少々とチャーシュー1枚。麺は低加水ストレートやや細麺。
スープは煮干しの香り、出汁が効いた、甘みのあるスープ。個人的にはちょっと甘
みが強いと思うけど美味しいです。
75/100点。

町田汁場しおらーめん進化 魚香塩蕎麦 町田汁場しおらーめん進化 魚香塩蕎麦

町田汁場しおらーめん進化 魚香塩蕎麦

■胡心房 旨ダレそば
植物性オイルのみを使用。
麺は太めのモチモチ麺です。たれはちょっとぴりっとしたスパイスが効いています。具
を何も入れなかったせいか、ちょっと塩っぱかったです。具は写真の辛み(坦々麺の具
ようなもの)のみ。ちょっと不思議な味でした。
70/100点。

胡心房_旨ダレそば 胡心房_旨ダレそば

胡心房_旨ダレそば

■麺丸 塩ラーメン 
魚介系と動物系のダブルスープとのことですが、あまり動物系の出汁は感じられなかった
です。アサリの苦みの効いた魚介出汁が前面に出ています。お店で食べたことがあるので
すが、それより脂が少なめですっきりしている気がしました。出汁と塩味のバランスが良
くとても美味しかったです。
麺はストレート細麺で時間が経つと延びてしまうので注意。
具はチャーシューが1枚、ネギ、メンマ少々。チャーシューはあぶりチャーシューとのことで美味しかったです。
80/100点。
(写真は携帯電話で撮りましたが結構上手く撮れた)

麺丸 塩ラーメン 麺丸 塩ラーメン

麺丸 塩ラーメン

■麺者服部 じゅーしーめん 800円
麺は中太でやや縮れた麺です。具は大きなチャーシュー一枚とメンマ少々。スープは魚の味
がガツンと来て、香味油と絡んで、今までに食べたことが無いような変わった味でした。
一言で表すと、魚介系のこってり風。
65/100点。

麺者服部_じゅーしーめん 麺者服部_じゅーしーめん

■地雷源 我流旨味ソバ 
麺は国産小麦「春よ来い」を使用した細めの加水率高めのストレート。スープとあってい
ます。具はチャーシュー、メンマ少々。スープは豚、鶏、魚介のトリプルスープ、その他
昆布、椎茸、煮干し、サバ節を使っているとのことで、化学調味料は一切使用していない
そうです。表面に香味油が浮いておりとても美味しい!!
今回注文した中で断トツの美味しさでした。お店にも行ってみたいです。
85/100点。

地雷原 我流旨味そば 地雷原 我流旨味そば

地雷原 我流旨味そば


■多賀野 豚鴨のつけそば
麺は中太麺。加水率はやや高めでしょうか、好みの麺です。スープはあっさり。あま
り鴨の味・出汁を感じません。表面には背脂が浮いています。具は各切りチャーシュー
70/100点。

多賀野 豚鴨のつけそば 多賀野 豚鴨のつけそば

多賀野 豚鴨のつけそば 多賀野 豚鴨のつけそば

■麺屋ごとう もりワンタン 
麺は中太ストレート麺。具はワンタン、メンマが少々。大勝軒と比べると、スープ全体が
マイルドで、あっさり。甘みもそれほどありません。透明度があるスープです。誰にでも
食べやすい味に仕上がっていると思いますが、ややパンチに欠けます。
65/100点。

麺屋ごとう もりワンタン 麺屋ごとう もりワンタン

麺屋ごとう もりワンタン

■めん徳二代目つじ田 つけめん
麺は中太麺で加水率はやや少なめか。具はメンマ少々、チャーシュー少々、薬味として
すだち汁、黒こしょうが入っています。あっさりしていて食べやすいです。
また注文したいですね。
75/100点。

めん徳二代目つじ田 つけめん  めん徳二代目つじ田 つけめん

めん徳二代目つじ田 つけめん 
めん徳二代目つじ田 つけめん

■らーめん 狼煙 〜NOROSHI〜 つけめん
麺はコシのある麺太麺、自家製麺だそうです。スープは今流行りの豚骨+魚介のWスープ。どろどろしていて濃厚だけどしつこさを感じません。別包装で魚粉があり、それをかけて
食べます。具はメンマ、チャーシュー。こうゆうつけ麺好きです。
70/100点。

らーめん 狼煙 〜NOROSHI〜 つけめん らーめん 狼煙 〜NOROSHI〜 つけめん

らーめん 狼煙 〜NOROSHI〜 つけめん らーめん 狼煙 〜NOROSHI〜 つけめん

JUGEMテーマ:日記・一般

2011.03.20 Sunday

ラーメンレポート 通販【勢天 各種ラーメンΑ

前回に続きまたまた注文。今まで食べたことがないラーメンを注文しました。

支那そばや 醤油らぁ麺 910円×2=1,820円
白河手打ち中華そば 一番いちばん 中華そば 750円
Due Italian 黄金の塩らぁ麺 800円
ポイント利用:109
送料等:860円
合計:4,121円(全て税込)

■支那そばや 醤油らぁ麺
支那そばやのラーメンが忠実に再現されています。やっぱりここのラーメンは美味しい!
具は柔らかいメンマが少々、チャーシュー1枚。麺は細麺ストレートですが、コシがあり
こちらも美味しい!そしてスープ。出汁と醤油のバランスが凄く良いです。グビグビいけ
ちゃいましたw
80/100点。

支那そばや 醤油らぁ麺 支那そばや 醤油らぁ麺

支那そばや 醤油らぁ麺

■白河手打ち中華そば 一番いちばん 中華そば
具はメンマ少々、ロースチャーシューが2枚。麺はやや平麺の縮れ麺でコシがあり美味
しいです。青竹で打たれる手打ち麺とのこと。
そしてスープ、これが美味しい!どうゆう風に美味しいかというと、出汁がしいたけ等
の出汁が効いていて、醤油も丁度良い加減、あっさりしていますがコクがあります。
これはもう一度頼んでみたいし、実際のお店にも行ってみたいです。
75/100点。

白河手打ち中華そば 一番いちばん 中華そば

■Due Italian 黄金の塩らぁ麺
イタリアンシェフとして20年腕をふるってきた店主のお店らしいです。
具はメンマ少々、チャーシューが1枚。麺は中太ちぢれ麺です。自分の味覚がおかしかっ
たのかも知れませんが、ちょっと酸味の味がするような気がしました。
そしてスープ。高級地鶏が使われているそうですが、んー・・普通のスープ。塩ってやっ
ぱりこうなっちゃうよなー。
特に突出した点はありませんでした。
65/100点。

Due Italian 黄金の塩らぁ麺 Due Italian 黄金の塩らぁ麺

Due Italian 黄金の塩らぁ麺

JUGEMテーマ:日記・一般

2011.03.06 Sunday

ラーメンレポート 通販【勢天 各種ラーメンァ

前回に続きまたまた注文。今まで食べたことがないラーメンを中心に、前回までで食べ
て美味しかったラーメンとともに注文しました。

ロックンロールワン 通販でしか食べられないニボニボ 830円×2=1,660円
神仙 濃厚中華そば 780円
北狼 ラーメン 780円
ラーメン東大 徳島つけ麺 750円
鶏そば専門店 前略っ。まるきゅう 特濃塩つけめん 800円
ハルピンラーメン 復刻ハルピン並木そば 750円
町田汁場 しおらーめん進化 煮干し塩 780円
送料等:860円
合計:7,160円(全て税込)

■ロックンロールワン 通販でしか食べられないニボニボ
具は穂先メンマの長いやつが1本。ロースチャーシューの小さいのが1枚。
麺は細麺ストレート。やや低加水。
スープは塩?かえしの味はほとんどせず、煮干しの味がガツンと来ます。動物系を使用
していない100%煮干しのスープです。これに比内地鶏から抽出される鶏油が加わっ
てコクを出しています。伊藤のスープと似ていますね。
煮干しの臭いが苦手なかたは無理でしょう。
自分はこうゆうの大好きです。

ロックンロールワン 通販でしか食べられないニボニボ ロックンロールワン 通販でしか食べられないニボニボ

■神仙 濃厚中華そば
これは前回も注文したものですが、井出商店の味が引き継がれていて美味しい豚骨醤油ラ
ーメンです。やっぱり美味しかったな〜。
写真は取り忘れました。。
70/100点。

■北狼 ラーメン
具はナルト1枚、メンマが少々、チャーシュー一枚です。チャーシューは柔らかく、ちょ
うど良い味付けで美味しかったです。
麺は中太麺。加水率が低めでスープが麺に乗ってきます。美味しい麺です。最後にスープ。
和歌山ラーメンを思わせる豚骨醤油で自分はかなり好みの味です。豚骨が濃く濃厚で醤油
はやや濃いめ。最後ちょっと飽きてきてしまうということもありますが、満足の行く一杯
でした。お店で食べてみたいなぁー。
70/100点。

北狼 ラーメン 北狼 ラーメン

北狼 ラーメン

■ラーメン東大 徳島つけ麺
具は甘く味付けられたバラ肉とメンマ少々。
麺は太麺。調理説明書で3−5分ゆでると書いてあったのを2分程度にしてあつ盛りにし
たところ、すでに食べ始めたころには麺がびよんびよんに伸びてしまっていました。。
そして、麺を食べ終わる終盤にはもうボロボロ・・・熱さに弱い麺のようであつ盛りはNG
です。
最後にスープ。バラ肉同様甘めな味付けですが、くどくなく結構あっさり目で食べていて
飽きがきません。
ちょっと麺を改善してほしいですね。そうすれば結構完成度の高いつけ麺になると思うん
ですけど。
食べ始めた途中で写真を撮っていないことに気がついた為、食べかけの汚い写真となって
しまいました。(汗)
65/100点。

ラーメン東大 徳島つけ麺 ラーメン東大 徳島つけ麺

ラーメン東大 徳島つけ麺

■鶏そば専門店 前略っ。まるきゅう 特濃塩つけめん
具は小さく切られたチャーシュー、メンマが少々。麺は太麺で、結構シコシコしています。
シコシコしすぎているという感じ。もうちょっともちっと感がほしかったですね。
スープは豚骨が効いていて結構濃厚だと思うのですが、塩の分、醤油系の同じようなつけ
汁よりもあっさり目だと思います。ですが、何かひとつもの足りなかったです。
やっぱり自分には塩は向いていないのかなぁ。
65/100点。

鶏そば専門店 前略っ。まるきゅう 特濃塩つけめん 鶏そば専門店 前略っ。まるきゅう 特濃塩つけめん

鶏そば専門店 前略っ。まるきゅう 特濃塩つけめん

■ハルピンラーメン 復刻ハルピン並木そば
信州諏訪で古くから愛されるラーメンのようです。スープのベースは青森産のニンニク
を秘伝の醤油ダレに漬け込む事3年。またそこに各種秘伝の隠し味を加え更に1年とい
う年月を経て作られるとのことです。
具はチャーシューが1枚、メンマ少々。スープは結構ラー油が効いていて辛いです。そこ
に醤油のような味もするし、甘い味噌のような味もする不思議な味です。甘辛塩っぱいと
言いますか・・ちょっと自分は苦手でした。
麺は中太ストレート麺。
60/100点。

ハルピンラーメン 復刻ハルピン並木そば ハルピンラーメン 復刻ハルピン並木そば

ハルピンラーメン 復刻ハルピン並木そば

■町田汁場 しおらーめん進化 煮干し塩
実際のお店で食べたことはありませんが、お店は町田にあり、店主は塩ラーメンの名店
「ひるがお」を務め上げた塩ラーメンのエキスパートだそうです。
まず具。チャーシューが1枚とメンマが少々。ちょっと寂しいですね。チャーシューは
程よい味付けで美味しかったです。次にスープ。高知の海一粒、広島の藻塩など6種類の
天然塩をブレンドする塩ダレと4種類の煮干しをバランス良く使用しているそうで、煮干
しの出汁、甘さが良いバランスです。
あまり塩ラーメンという感じがしません。最後は麺。北海道産の石臼挽きの全粒粉を使用
しているということで、麺につぶつぶがあります。加水率がやや低めでぼそっとしていま
すが、スープとあっていました。あまり期待していなかった分美味しかったです。実際の
お店にも行ってみたいですね。
75/100点。

町田汁場 しおらーめん進化 煮干し塩 町田汁場 しおらーめん進化 煮干し塩

町田汁場 しおらーめん進化 煮干し塩

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2011.02.05 Saturday

ラーメンレポート 通販【宅麺◆

今回は「宅麺」から2店のお店のラーメンを注文してみました。

兎に角 ちゃーしゅー油そば :950円×2
めん創 桜花 つけそば :900円×2
送料:890円
合計:4,590円
(全て税込)

■兎に角 ちゃーしゅー油そば  
麺は太めの加水率高めのつるつる麺で美味しかったです。具が沢山入っていて、チャ
ーシューが4個位、メンマが少々。チャーシューはバラ肉とロースが入っています。
バラ肉はとろとろで味付けも濃くなくおいしいです。
スープは油そばの割に多めに入っています。スープは出汁汁とカエシが別々になって
いるので、カエシを少なめにすればおいしいと思います。これを全部入れるとちょっ
と塩っぱいです。かなりのボリューム感!とロースがスープを湯煎していたら、ビニ
ール袋が破れて中のスープがお湯の中に・・早速宅麺にクレームを入れて新しいのを
再送してもらいました。
70/100点。
兎に角 ちゃーしゅー油そば 兎に角 ちゃーしゅー油そば

兎に角 ちゃーしゅー油そば

■めん創 桜花 つけそば  
3種類の肉(チャーシュー2種類、ひき肉ミートボール)
麺は加水率低めのちぢれ麺。なかなか他にないタイプの珍しい麺です。
スープはあっさり醤油。現在はやりのトンコツ+魚介とは違いちょっと変わったあっ
さりつけ麺です。何かやみつきになってしまいます。
70/100点。

めん創 桜花 つけそば めん創 桜花 つけそば

めん創 桜花 つけそば

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2010.12.26 Sunday

ラーメンレポート 通販【勢天 各種ラーメンぁ

前回に続きまたまた注文。今まで食べたことがないラーメンを中心に、前回までで食べ
て美味しかったラーメンとともに注文しました。

北狼 辛いあえめん 730円×2=1,460円
らあめん厨房どる屋 鯛だし焼豚麺 830円
四川担担麺 阿吽 つゆ無し担担麺 四辛 780円
仁鍛 つけめん 780円
博多 新風 新風麺 780円
味噌麺処 花道 味噌ラーメン 780円
送料等:860円
ポイント利用:42ポイント
合計:6,228円
(全て税込)

■北狼 辛いあえめん
2回目の注文。
前回のようなインパクトは無かったです、というか、唐辛子パウダー&ラー油を入れ過
ぎて辛さだけが前面に・・・。でも辛さが病みつきになる美味しさです。
具は少しのチャーシューのみ。麺は低加水のストレート中太麺。ベースは豚骨です。
65/100点。

北狼 辛いあえめん 北狼 辛いあえめん

北狼 辛いあえめん 北狼 辛いあえめん

北狼 辛いあえめん 北狼 辛いあえめん

北狼 辛いあえめん



■らあめん厨房どる屋 鯛だし焼豚麺
名の通り鯛の出汁が結構ガツンと効いたあっさりスープです。出汁が効いている分かえ
しは少なめ。結構臭いもあるので、苦手な人は苦手かも知れません。自分は美味しく感
じましたが、最後の方になるとちょっと飽きてきました。
具は豚チャーシューが4枚程度。麺は細い加水率の高いストレート麺です。固めに茹で
ましたがそれでも柔らかく、すぐ伸びてしまいます。もともと自分は加水率が高いラー
メンが好みなので美味しかったですが、嫁はスープが麺に乗ってこないと不満そうでし
た。あと値段の割には・・という感じもします。
65/100点。

らあめん厨房どる屋 鯛だし焼豚麺

■四川担担麺 阿吽 つゆ無し担担麺 四辛

■仁鍛 つけめん
仁鍛の実際のお店には何回か通ったことがあるのですが、今回到着したこのつけ麺と実
際のお店の味は異なる気がしました。勘違いかも知れませんが。
具はサイコロ状のトロトロのチャーシューが数個、メンマが少々、別袋で魚粉が付いて
います。麺は太縮れ麺で固めに茹でたということも有りますが、結構ごわごわしていま
す。でもこれが美味しい。
スープは上記にも書きましたが、「こんな味だっけ?」という感じで、魚介+豚骨のダ
ブルスープなのですが、ちょっと獣臭く、塩加減が強い気がしました。先日食べた六厘
舎の方が獣臭さ、塩気が無く、やさしい味で美味しかったですね。
実際のお店でもお土産つけ麺があるので、今度それを買ってみようかなと思いました。
実際のお店のつけ麺は「うまー!」と思えるものだったはずなので。
65/100点。

仁鍛 仁鍛

仁鍛

■博多 新風 新風麺
具はチャーシューが1枚。麺は低加水の所謂博多ラーメンの細ストレート麺です。90g
の麺が2玉入っているのがうれしいですね。濃い豚骨スープ+マー油でコクが出ています。
ちょっと臭みを感じました。
60/100点。

博多 新風 新風麺 博多 新風 新風麺

博多 新風 新風麺

■味噌麺処 花道 味噌ラーメン
ベジポタのようなとろっとしたスープが斬新でした。具はチャーシュー2枚とメンバが少
々。麺はやや太めの結構もちっとした麺です。
65/100点

味噌麺処 花道 味噌ラーメン


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2010.12.23 Thursday

ラーメンレポート 通販【エビの香りが突き抜ける!六厘舎TOKYOの辛つけめん】

六厘舎のつけ麺は以前も通販で購入したことがありましたが、今回は辛つけめんとのことであ
ったので、楽天から注文してみることに。

3食分:2,650円(税込)
消費税:132円
送料:860円
ポイント利用:756
合計:2,886円

ポイントをかなり利用しましたが、1食あたり962円と決して安くはありません。
今日の午前中に到着したので、早速食べてみることに。
まず具。メンマが少々、トロトロのチャーシューの角切りが4個ほど入っています。何
れも丁度良い味付けで美味しかったですね。次に麺。量はそんなに多くありません。太
縮れ麺でモチモチしていて美味しいです。
ちょっと茹で過ぎてしまいましたが。。スープが良く絡む麺です。最後にスープ。豚骨、
魚介のダブルスープで、少し甘みがあるスープで動物系がガツンと前面に出ていますが、
動物臭さが無くつけ麺が苦手な嫁も美味しいといって食べていました。
実際自分も好みの味でした。そして、辛みを入れるとこれが、やみつきになる辛さと海
老の香りがして、スープがより濃厚な味になります。もともと自分が辛いのが好きとい
うのもありますが、これはハマりました!辛みは焼き乾燥海老が入っているので、これ
を入れることにより辛さと海老の旨みがプラスされます。
購入して良かったです。実際にお店にも行ってみたいなぁ〜。
80/100点。

楽天サイト:http://item.rakuten.co.jp/rokurinsha/881771

六厘舎TOKYO 六厘舎TOKYO

六厘舎TOKYO 六厘舎TOKYO

六厘舎TOKYO 六厘舎TOKYO

六厘舎TOKYO 六厘舎TOKYO

六厘舎TOKYO

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2010.11.28 Sunday

ラーメンレポート 通販【宅麺】

最近この手のお店のラーメンをそのまま的な通販サイトが増えてきましたね。
お店の味そのまま100%とはいかないでしょうが、お店の味に近い味が自宅で楽しめる
というのは嬉しいですね。なかなか行きたいお店が遠くてチャンスが無いこともあります
から。
今回は「宅麺」という通販サイトから3店のお店のラーメンを注文してみました。

中華そばむらさき山 「中華そば」:750円
支那ソバ かづ屋 「チャーシューメン 」:950円
中華そばすずらん 「味噌叉焼清浄麺」:900円
送料:890円
合計:3,490円
(全て税込)

■中華そばむらさき山 「中華そば」
写真を撮ったつもりがデジカメのSDカードに保存されておらず・・具はチャーシューは
1、2枚とメンマが少々だったと思います。
麺は中太麺。スープは豚骨醤油なような感じですが、何かが足りないと感じました。
なんなんでしょう、感覚で言えば、3つ必要なもののうち1つが足りないといったような
結構な足りなさのようなものを感じました。
開店時テレビで放映されていたりして、結構食べたかったラーメンの一つだったんですけ
ど。。気になって実際のお店のラーメンのコメントをWEBで検索したのですが、やはり
そのようなコメントが書かれていました。
65/100点

■支那ソバ かづ屋 「チャーシューメン 」
こちらも撮ったはずの写真が・・
具はチャーシューが5枚くらい乗っていたと思います。麺はやや細めの麺で加水率が高め
でシコシコしていました。
スープはあっさり醤油で、出汁が効いていて出汁と醤油のバランスが良く美味しかったです。
お店のラーメンも食べてみたいなぁ。
75/100点。

■中華そばすずらん 「味噌叉焼清浄麺」
麺は太い平麺と普通の形をした中太麺がまざっています。平麺は思ったよりそんなにイン
パクトなかったですね。自分はツルツルした太麺がやはり好きです。
スープはニンニクの効いた味噌味です。表面に結構脂が浮いています。結構塩っぱいです。
具はチャーシュが2枚程度、メンマがほんの少し。写真のゴマ、キャベツは自分で入れま
した。麺の上の海苔もそうです。
このお店も行ったことはなかったのですが、かなりの有名店で期待していたのですが、期
待を裏切られました。。
60/100点。

中華そばすずらん  味噌叉焼清浄麺 中華そばすずらん  味噌叉焼清浄麺

中華そばすずらん  味噌叉焼清浄麺

宅麺:http://www.takumen.com/

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